الملوي بطريقة سهلة

طريقة التحضير

1. نقوم في البداية بإحضار وعاء عميق ونخلط جميع المكونات الجافة في الوعاء حتي يتجانسوا تماماً ثم نضيف 1 ½ كوب ماء دافئ ونخلط المكونات حتى تتشكل العجينة ثم نفركها بيدينا لمدة 10 دقائق .
2. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم نغطيها بمنشفة ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة .
3. نرش سطح مستوٍ بالطحين ونفرد عليه كرات العجينة وندهنها بالزبدة ونرشها بالسميد ثم نطوي أطراف العجينة للداخل وندهنها بالزبدة ونرشها بالسميد ثم نلفها وندهنها بالزيت ونقطعها إلى دوائر ثم نغطيها بالنايلون لترتاح قليلاً وكي نحصل على أفضل نتيجة ونكرر العملية مع بقية الكمية .
4. نحمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونفرد كل دائرة ونضعها في المقلاة لمدة 5 دقائق من الطرفين حتى تكتسب لوناً ذهبياً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم ويمكن خبز الملوي بالفرن أيضاً، حسب الرغبة.